香油怎么用炒菜的时候用还是盛出锅的时候用1

您好，香油最好是出锅前淋上噢，这样才可以将它的味道发挥到极致！

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香油是芝麻压榨而成，也叫麻油，此油古人用于解菜中之毒用之。香油一段在做凉菜时倒点起增香爽口作用，也不能多放，多放失得其反。做汤时也可以少淋几滴增香。炒菜吗当然是出锅淋入翻匀即可。

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香油也叫芝麻油，主材料是由白芝麻或者黑芝麻提炼的，味道香浓，做菜时加入提香。香油怎么用呢？跟大家分享一下我的经验。1.凉拌菜，除了麻汁调制的凉菜以外，大部分都可以添加香油。想让凉拌菜好吃光加香油还不行，还要加点白糖，口感立马上一个档，血糖高的不建议添加白糖。2热炒菜、炖汤，香油是在关火前滴入，早加入香油，香味就会蒸发跑了。烹饪美食时，很多菜都需要香油提香，可以说是“万能油”，香油营养丰富，经常吃身体倍棒！

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分享一下我的经验。炒青菜的时候我喜欢用自己做的香油来增添青菜的香味。首先制作简单的香油，可以用猪肥肉炸出油关火，放入蒜蓉，注意油温不要很高容易烧掉，再倒入一点酱油增香就好了。另一种就是用葱头(荞头），用食用油加热炒香加入酱油而成。加入香油的最佳时间就是青菜要起锅了，加入些许香油翻炒两下装盘。美味就这么简单，喜欢我的回答尽请关注和转发谢谢。

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出锅时，点七八滴即可

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出锅时放最合适，炒菜时放味道基本消失了，失去了香油的意义了。

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香油易挥发，出锅时滴上几滴就行。不要太多，太多就会很腻

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可以炒菜时先放一点香油在放其他油一起合着炒菜最后出锅再放点。

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自家做汤的时候，倒个几滴。倍香。还有蒸鸡蛋糕的时候。

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我们东北一般都是拌凉菜的时候会放香油，做其他菜的时候很少放香油的，

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