电饭煲蛋糕是什么做法？边肖知道他的朋友想知道如何用电饭煲做蛋糕。下面边肖给你带来电饭煲蛋糕的做法。让我们和边肖一起看看。希望边肖带来的信息能对大家有所帮助。

1.电饭煲蛋糕的做法

原材料：

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低筋面粉80g，蛋黄4，玉米油45ml，牛奶30ml，蛋白质4，白糖60g 2汤匙，白醋3-4滴(或柠檬汁)

1.在蛋黄中加入油，混合牛奶和2汤匙糖，直到糖融化，筛入低粉，混合均匀，没有颗粒。

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2.在蛋白质中加入几滴醋，在蛋白质中加入60克白糖三次，直到很难起泡，倒置的蛋白质也不会脱落。蛋白质容器和打蛋器必须不含水和油。

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3.首先，将1/3的蛋清放入蛋黄糊中，搅拌均匀。

4.倒入剩下的2/3蛋白中，快速搅拌均匀。

5.倒入电饭煲，抹平，取出内胆摇晃几下，抖出大气泡。

6.按下快速烹饪按钮开始烘烤。如果你有蛋糕功能，就按蛋糕键(请忽略我电饭煲里显示的数字，那是当时的时间，不是烤蛋糕的时间)。

7.按钮跳起来后，不要打开盖子，炖10-15分钟，然后按快速烹饪按钮。一共按了三次。

8.当它从烤箱里出来时，用硅胶刮刀沿着边缘轻轻转动，然后反转卡扣，脱模。

9.内部组织细腻柔软。

2.摘要

真心的说，要做一个质量好的蛋糕，烤箱是首选。除非电饭煲有蛋糕功能，否则比烤箱差一点。不过，没有烤箱的孩子还是可以试试的。只要蛋白质送到位，我觉得没什么不成功的。

总结：以上是边肖带来的电饭煲蛋糕食谱。有兴趣的朋友可以多关注边肖，边肖会在后续推送更多有趣的信息。

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