支付宝4月19日的蚂蚁庄园小课堂问题答案分享来啦！有一个问题是：一般情況下，干木耳比鲜木耳健康，是真的吗？想必不少小伙伴对这些没有研究，那就来看看乎语百科小编准备的解析吧！

蚂蚁庄园小课堂4.19问题答案：

问题：一般情況下，干木耳比鲜木耳健康，是真的吗？

答案：真的

答案解析：

鲜木耳中含有一种卟啉的光感物质，食用后被太阳照射会引起皮肤瘙痒、水肿，严重的可致皮肤坏死。若水肿出现在咽喉黏膜，会出现呼吸困难。干木耳在曝晒过程中会分解大部分卟啉，而在食用前又经水浸泡，其中含有的剩余毒素会溶于水，使水发的木耳无毒。

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